Tradisjonsrike poteter 2014-2016

(Oppdatert: 20.05.2016)

 

Prosjektets mål er å finne fram til tradisjonsrike potetsorter som er aktuelle å dyrke med tilfredsstillende lønnsomhet. Det blir prøveproduksjon av et utvalg tradisjonsrike poteter for å finne ut av riktig dyrkingsteknikk, sortenes egenskaper og avling. Vurdere lønnsomheten for de ulike sortene. I prosjektet er det også et mål å finne ut av hvilke sorter restaurantmarkedet helst vil ha. Dette blir gjort ved å prøve de mest aktuelle, lovende sortene i restaurantmarkedet. Gjensidig samarbeid og kontakt med produsent og aktuelle aktører/kjøpere av tradisjonsrike poteter, som restaurantmarkedet, gårdsbutikker og evt. lokale grossister er viktig. Dette kan bli en kommersialisering av «plantearven» ved at vi bruker plantemateriale fra genbanken som kan være aktuelle i produksjon. Prosjekteier: Per Try. Finansiering: Per Try/Innovasjon Norge.